ひとみ: 2016年5月アーカイブ

ひさしぶりに麻婆ナスが食べたくなった薬剤師です。

というわけで、明日の調剤業務が終わったら麻婆ナスの材料買ってこようと思います!
材料といっても、ナスとあとは麻婆豆腐の素があればできちゃうんですが(爆)。
ここで自分がこだわっているのが、麻婆ナスの素ではなくて麻婆豆腐の素を使う、ということなんです。
そっちの方が汁気やとろみがあっておいしい気がするんですよね~。
そしてひき肉や玉ねぎのみじん切りをプラスして、一緒に炒めて麻婆豆腐の素を加えればできあがり!
あ、仕上に青ネギを散らすのを忘れずに(笑)。

調剤業務と全然関係ない話ですみません~(汗)。
でも急に思い立って食べたくなるものとかってありませんか!?
食いしん坊の薬剤師でした(笑)。

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